Adieu!
Vaches plus précieuses
Que mille bouteilles de lait,
Précieuses aux jeunes qui se marient
Et dont la femme est jolie,
Précieuses aux vieux avec leur canne
Dont la richesse est chair, lait, terre,
Précieuses à qui veut bien vivre
De la nourriture ordinaire,
Adieu!
Paul Eluard, Les animaux et leurs hommes, les hommes et leurs animaux, 1920